ちょっとネタがたまってきた今日この頃です（笑）
以前、「磯自慢 大吟醸」を燗してみたということ書いたのですが
なかなかＵＰできず・・・（＞O＜）
やっとこさ、本日ＵＰします！
徐々に温度が上がってきて♪
人肌燗ぐらいでまず香りを♪
香りはかなり膨らんできていい感じです！
冷のときとはちょっと違う雰囲気の香りが開いてきます！
口に含むと、ちょっと辛味が増した感じが
で、もう少し温度があがり
口に運にで見る(^-^)
口当たりの良さは健在、
香りの感じが、房島屋9号酵母純米無濾過を思わせる香り
口当たりに若干の水っぽさ（薄い）感じが
ちょっと辛味が減り、今度は苦味のようなのが増してきます！
さらに、温度が上がってくると
旨味が増えるのですが、口当たりの物足りなさが気になります・・・
結論！
まずくはないですが、これは冷の方が旨い！
燗の仕方で、もう少し変わったかもしれませんが？？？
私の技術と道具ではこれが精一杯でした（笑）
以前、「磯自慢 大吟醸」を燗してみたということ書いたのですが
なかなかＵＰできず・・・（＞O＜）
やっとこさ、本日ＵＰします！
徐々に温度が上がってきて♪
人肌燗ぐらいでまず香りを♪
香りはかなり膨らんできていい感じです！
冷のときとはちょっと違う雰囲気の香りが開いてきます！
口に含むと、ちょっと辛味が増した感じが
で、もう少し温度があがり
口に運にで見る(^-^)
口当たりの良さは健在、
香りの感じが、房島屋9号酵母純米無濾過を思わせる香り
口当たりに若干の水っぽさ（薄い）感じが
ちょっと辛味が減り、今度は苦味のようなのが増してきます！
さらに、温度が上がってくると
旨味が増えるのですが、口当たりの物足りなさが気になります・・・
結論！
まずくはないですが、これは冷の方が旨い！
燗の仕方で、もう少し変わったかもしれませんが？？？
私の技術と道具ではこれが精一杯でした（笑）
はじめまして！！の登場です。
リアルショップ店長SSです。
自己紹介がてら私が、奥深いお酒の世界へ足を踏み入れる事となった
お話でも・・・・・。
１０数年前、あるBARでアルバイトをしていた頃のお話です。
常連客のI様とマスターとわたくしSS君、３人で談笑しながらの楽しいひと時、
I様 「マスター、あれ飲もうか。」
マスター「いいんですか？？」
SS君 「・・・・・・・？？？？」
そして目の前に液体の入ったグラス、グラスを手にとり３人で「乾杯！！！」
その液体を口に含みゴクリ。 口から喉をとおり胃へと滴り落ちる液体、
今まで飲んだ事の無い液体に衝撃と感動。
芳醇な味わいと終わる事のない余韻。 そしてしばらくの沈黙・・・・・。
今でも忘れられないお酒に出逢ってしまったのです。（マスター、そしてI様に感謝最大！！）
そのお酒の名前と紹介は次回登場の時までお待ちください。（そのときまでに次回ネタを考えておきますので！）
リアルショップ店長SSです。
自己紹介がてら私が、奥深いお酒の世界へ足を踏み入れる事となった
お話でも・・・・・。
１０数年前、あるBARでアルバイトをしていた頃のお話です。
常連客のI様とマスターとわたくしSS君、３人で談笑しながらの楽しいひと時、
I様 「マスター、あれ飲もうか。」
マスター「いいんですか？？」
SS君 「・・・・・・・？？？？」
そして目の前に液体の入ったグラス、グラスを手にとり３人で「乾杯！！！」
その液体を口に含みゴクリ。 口から喉をとおり胃へと滴り落ちる液体、
今まで飲んだ事の無い液体に衝撃と感動。
芳醇な味わいと終わる事のない余韻。 そしてしばらくの沈黙・・・・・。
今でも忘れられないお酒に出逢ってしまったのです。（マスター、そしてI様に感謝最大！！）
そのお酒の名前と紹介は次回登場の時までお待ちください。（そのときまでに次回ネタを考えておきますので！）
今回の地酒のネタは
久々に高いお酒をいただきました♪
なかなか手に入らない『磯自慢』を
とあるルートでいただき♪
父の実家が静岡の焼津で、お土産にと頼んだら
なんと･･･手に入ってしまったのです！
いろいろと探してもらったみたいで・・・
ありがとーござぁまッス（泣）
初「磯自慢」しかも大吟醸・・・(^-^)
冷やでいただきましたよ♪
メロンや梨のような芳醇な香り
そして、大吟醸らしい上品さも感じ
みずみずしい香りが
あふれんばかりに♪広がる
口に含むと
まず柔らかくまろやかな口当たり
そして、じわぁ〜と広がる旨味！！！
大吟醸なのに、コレだけ旨味を生かしている感じが
たまらない！
そして、含み香のほのかな甘い香り♪
が心地よいです。
この含み香がなんだか懐かしい感じで
三ツ矢サイダーのあのフルーティーな甘い香りとか
駄菓子みたいな感じで
いい感じです！
久々に素直に旨い酒をいただきました！
さすが、手に入りにくいだけあるなと印象です！
ありがとうございます！
実はコレには続きが・・・
大吟醸を燗してみたんです！
酒屋の好奇心で♪
また、更新しますんで乞うご期待♪
今回の「磯自慢」は残念ながら
当店で取り扱いないっす(>o<)
なので、ご商売はお預けです【笑】
久々に高いお酒をいただきました♪
なかなか手に入らない『磯自慢』を
とあるルートでいただき♪
父の実家が静岡の焼津で、お土産にと頼んだら
なんと･･･手に入ってしまったのです！
いろいろと探してもらったみたいで・・・
ありがとーござぁまッス（泣）
初「磯自慢」しかも大吟醸・・・(^-^)
冷やでいただきましたよ♪
メロンや梨のような芳醇な香り
そして、大吟醸らしい上品さも感じ
みずみずしい香りが
あふれんばかりに♪広がる
口に含むと
まず柔らかくまろやかな口当たり
そして、じわぁ〜と広がる旨味！！！
大吟醸なのに、コレだけ旨味を生かしている感じが
たまらない！
そして、含み香のほのかな甘い香り♪
が心地よいです。
この含み香がなんだか懐かしい感じで
三ツ矢サイダーのあのフルーティーな甘い香りとか
駄菓子みたいな感じで
いい感じです！
久々に素直に旨い酒をいただきました！
さすが、手に入りにくいだけあるなと印象です！
ありがとうございます！
実はコレには続きが・・・
大吟醸を燗してみたんです！
酒屋の好奇心で♪
また、更新しますんで乞うご期待♪
今回の「磯自慢」は残念ながら
当店で取り扱いないっす(>o<)
なので、ご商売はお預けです【笑】
今回の房島屋 純米無濾過 生 6号VS9号は
超大作の2部構成（笑）
後編の【燗編】です！！
まずはぬる燗の定評が高い9号から！
広がる米の香り・・・
口に含むと
その房島屋さんらしい
酸の心地良さがたまらない！！
素直に美味い！！
コレがまた、白味噌に合う合う♪
白味噌でもちょっと香りの良いのがイイです！
ちなみにこのときの白味噌
意外と安くて美味しかったです！
極少量ですが、アサリの身も入ってました！
続いては6号酵母！
あたためはじめて
ぬる燗当たりでまずゴクリ♪
濃厚な香りに
口に含むと
濃ゆい旨味がふくらむ♪
口当たりに、ほんのり酸の心地よさを感じるのですが
そのあとがつんと濃厚って感じで
旨味と苦味がしっかりと♪
なんか、ちょっとバニラっぽい雰囲気の香りが〜
最後に辛味がしっかりと
でちょっと時間が経って
ちょっと熱めに♪
コレが美味い！
個人的に熱めの方がオススメです！
とコレだけ6号酵母の事を紹介したのですが
実は・・・
数量が少ない為(>o<)
今年の分は完売・・・・
皆様、お買い上げ誠にありがとうございました！
でも！（商売の虫がぁ（笑））
９号酵母は年中商品ですので！
いつでもお楽しみできます！
一番房島屋さんらしい１本！
気になった方はこちらから！
『房島屋 無濾過 純米 生』
超大作の2部構成（笑）
後編の【燗編】です！！
まずはぬる燗の定評が高い9号から！
広がる米の香り・・・
口に含むと
その房島屋さんらしい
酸の心地良さがたまらない！！
素直に美味い！！
コレがまた、白味噌に合う合う♪
白味噌でもちょっと香りの良いのがイイです！
ちなみにこのときの白味噌
意外と安くて美味しかったです！
極少量ですが、アサリの身も入ってました！
続いては6号酵母！
あたためはじめて
ぬる燗当たりでまずゴクリ♪
濃厚な香りに
口に含むと
濃ゆい旨味がふくらむ♪
口当たりに、ほんのり酸の心地よさを感じるのですが
そのあとがつんと濃厚って感じで
旨味と苦味がしっかりと♪
なんか、ちょっとバニラっぽい雰囲気の香りが〜
最後に辛味がしっかりと
でちょっと時間が経って
ちょっと熱めに♪
コレが美味い！
個人的に熱めの方がオススメです！
とコレだけ6号酵母の事を紹介したのですが
実は・・・
数量が少ない為(>o<)
今年の分は完売・・・・
皆様、お買い上げ誠にありがとうございました！
でも！（商売の虫がぁ（笑））
９号酵母は年中商品ですので！
いつでもお楽しみできます！
一番房島屋さんらしい１本！
気になった方はこちらから！
『房島屋 無濾過 純米 生』