だいぶ前の呑んだものですが、
最近、UPを怠っているので(^_^;)
ネタが溜まってきてます(^_^;)

こちらは、直汲みについて、いろいろ教えていただいていた時に
（Sさん丁寧に教えていただきありがとうございました！）

買いたいなぁーとつぶやいていたら
じろにゃんさんが買ってきて持ってきていただいた1本。
いつもありがとうございますm(_ _)m

意宇や丈径とか呑んでみたかったですが
このタイミングはすでに完売だったようでして♪
こやつになりました♪






メロン系のつややかで甘い香り、
綺麗で滑らかで、ガス感のチリチリ感
口当たり、めちゃめちゃなめらか。しっかりとした密度高い甘みが奥に見え隠れする。
柔らかい、苦味と、ミネラリー 感が全体を、優しく包み込む。
柔らかい水なんだけど。何処かミネラル感が山の岩清水な印象を、受ける。。。
柔らかく入り込み、綺麗な甘みと、さっと名刀のような、抵抗感なくシャープな酸が、すごくいい感じで入り込む。でもって、辛味がキレになりスパーン

柔らかく、嫌な感じなく、55まで上がると辛味が前面に出てくる印象。

お燗しても、この嫌な感じなく入り込む口当たりの良さは、すごい！

ただこの手は、55度を超えてくると辛みが吐出してしまう感じです。

↓揖斐プラザ店の場所(●´ω｀●)

場所は↓ですm(_ _)m

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明日は、３０度を越える暑さにあるそうです。
個人的には、寒いより
暑いのは得意なので大丈夫ですが、
汗っかきなので
汗を良くかくのが困る（笑）
そして、そんな暑いの大丈夫だからか？
いまだに、冬の掛け布団で寝てます（笑）
たんに寒がり？？？かもしれません（爆）

と、いつもながら
とっても為にならない話をしてしまいましたが
本題へ
今日は、前回、達磨正宗さんの笑顔がすてきな
白木さんが
前回見えたときの写真をもう一度♪

持って見えた、貴重な古酒の
サンプルを送っていただけたので
早速、ゴクリ♪
地酒ネタならぬ、梅酒ネタです～




梅、芳香があふれ、
奥にほんのり古酒の香り、
時間が経ち常温に近づくと、古酒らしさの
香ばしい香りや、コクのある黒糖のような香りが
染み出てくる感じです♪

口に含むと
梅の酸味が心地好く
じゅーしぃーな酸♪
とろりとした甘味、
深みのあるコク、
それでいて
思いのほかキレもよく、
全体のバランスが素晴らしいーーーー♪
飲んだ後の鼻に抜ける余韻が、
また古酒らしい、
香ばしくコクのある感じがいいです
これはいいかもーー

そんなんで、
今季の仕込み分予約しちゃいました♪
８月入荷予定ッス♪

ちなみに、このサンプルのものは
６本だけ分けてもらってるです～♪

バレンタインデーに・・・♪の続きを読む

jazzは詳しくないですが、
聴いていて、心地いいですし、好きな音楽です。
ふと、こんなのがあったのでちょっと
貼ってみました！

なぜか
酒とjazzはめちゃめちゃ合いますよね♪
今日は、ちょっと脱線ですが、
この辺で～(^-^)

今回は、
めずらしくビールネタです！
一昨日はバレンタインでしたぁ～
今年は、逆バレンタインなんてのもあり
企業がしかけた企画なんでしょうが、なにがなんだか。。。
そもそもバレンタインチョコ自体もその昔、企業が仕掛けたとか
という話を耳にしたことがあります。
と一つ疑問が・・・
逆バレンタインを渡したら、逆ホワイトデーがもらえるのか？？？

と小話はこの辺で(^-^)
今回は、バレンタインにパートさんからいただいた
こんな変り種ビールをごくり♪
「サンクトガーレンのスィートバニラスタウト」
チョコレートビールです！
チョコビールといっても、チョコを使っているわけでなく
麦芽をローストしてチョコのような風味になっているのです！

早速ごくり♪
香りは、香ばしい香りが広がり
口に含むとまず
バニラの甘い香りがふわり♪
口に含むと、
ビターチョコのような風味がひろがり
後半は濃厚な黒ビール♪
甘いとうより、濃厚な美味い黒ビールって感じで
美味しいっ♪
パートさんありがとうございました！
美味しくいただきましたm(_ _)m

ちなみに、このチョコビール、当店でも始めて扱って
賞味期限も短く、値段もそこそこなので、ちょっと売れるか、残るか、
ロスになるかとちょっと心配だったのですが
あっという間に完売。。。
その秘密は、テレビジョンに出たそうです。。
メディアの力は恐ろしいと痛感。。。
メディアの力もありがたいですが、
お酒の魅力は、人と人とのつながりで伝わるものだと思います。
地道にうちのいい酒をお客様に伝えて生きたいとも
思った今日この頃です。