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日本泉 G酵母×18酵母 純米吟醸 ふなくちとり 無濾過生原酒 24BYをごくり♪
2013-08-11 Sun 14:01
いつもブログを書いているバックルームのPCが
無線ルーターを新しいのに変えた途端。
繋がらなくなる事態(^_^;)
ゆえに、お昼休憩に書いているブログが
なかなか書けないという感じで、今の今まで
来てしまったましたm(_ _)mm(_ _)m

久々に
UPでごめんなさいm(_ _)m

そして、今日は、上の子のピアノの発表会(^_^;)
この時期は、日曜日は休み取れないゆえ、行けないのですが
上手く出来たか、心配です(^_^;)

今日のお酒は、日本泉さん!
このタンクから、酵母を変えてきていて
これが、結構いい進化を遂げてきています!
G酵母×18系酵母

今まで少し気になっていた甘みの重さが
密度はあるけど重くないそんな甘さに進化!!

今後楽しみっす!
DCIM1204.jpg

やや青いメロン系の香りがふわり。
香りは、やや控えめですが、奥から、18系の香りがふわり♪

さらっときて、とろりん。
綺麗で密な甘みが染み渡り、
やや度数の強さからのヴォリューム感。
ほんのり、感じる酸が可愛く見え隠れして、
余韻の苦は限りなくビターな余韻となって、
すーっと切れてく。このままでもいいんですが!
これ、16度とかの、さらに、バランス良くなり、美味そうです!

楽しみですねぇー!!

↓揖斐プラザ店の場所(●´ω`●)

場所は↓ですm(_ _)m

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